algas

Carola Puracchio vive en Camarones y utiliza el wakame, una especie exótica y dañina para el ecosistema, pero rica a nivel nutricional.

Existen varias propuestas para aumentar la capacidad de captura de carbono de los océanos, pero aún no se han probado y pueden causar más problemas que soluciones

Estas increíbles plantas sostienen la vida planetaria y tienen el potencial de contribuir a alcanzar 6 de los 17 ODS. La científica Paula Raffo amplía sobre sus cualidades y la necesidad de sensibilizar a las comunidades. El joven argentino, Jerónimo Batista Bucher, revoluciona con sus vasos biodegradables y dos emprendimientos chilenos, Amarea Snacks y Prometeo Studio, dan soluciones alimentarias y de diseño.

La irlandesa Kate Burns fundó una empresa que cultiva y produce alimentos.