¿Qué es la permacultura?

La sostenibilidad es un término que cada vez es más utilizado y reconocido. Y con razón. En época de pandemia ocasionada por un virus de origen zoonótico y con miles de expertos de todo el mundo que señalan un urgente llamado a la acción para impedir que la Tierra se siga calentando y genere desastres ecológicos y sociales, esta palabra cobra aún más sentido.

Sostenibilidad significa que algo se puede sostener a lo largo del tiempo sin agotar sus recursos, perjudicar el medio ambiente o la vida de los seres humanos. Es decir, describe cómo los sistemas biológicos se mantienen productivos con el transcurso del tiempo. Se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su entorno.

En este sentido, entra la permacultura en escena. La permacultura es un sistema en el que se combina la vida de los seres humanos de una manera respetuosa y beneficiosa con la de los animales y las plantas, de modo que se pueda proveer las necesidades de todos de una forma adecuada. La idea es que exista un equilibrio para una vida sostenible en el planeta.

El origen de la palabra es en inglés "permanent culture" que significa "cultura permanente". Esto hace referencia a la "agricultura permanente", es decir, que el método agrícola utilizado tiene que tener futuro. Junto al ingeniero David Holmgren, el biólogo australiano Bill Morrison, ya fallecido, es considerado el padre de este movimiento.

Su lema es: "Una cultura no puede sobrevivir por mucho tiempo sin una base agrícola sostenible y una ética del uso de la tierra".

Por lo tanto, es un sistema de principios de diseño agrícola y económico, político y social basado en los patrones y las características del ecosistema natural. El proceso de diseño permacultural se compone de la planeación, implementación y mantenimiento enfocados en una optimización tanto para las necesidades actuales como futuras.

Su objetivo es una integración óptima de las necesidades ecológicas, económicas y sociales del sistema, de modo que pueda auto regularse a largo plazo y mantener un equilibrio dinámico. 

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Los ejes centrales de la permacultura son la producción de alimentos, abasto de energía, el diseño del paisaje y la organización de (infra)estructuras sociales. Holmgren ideó una ética de la Permacultura basada en tres principios fundamentales:

   Cuidado de la tierra: agua, suelo, bosques.

   Cuidado de las personas: tanto de modo personal como familiar y social.

   Repartición justa: redistribución de los excedentes, que todas las personas puedan cumplir sus necesidades. También, hace alusión a los límites del consumo y la producción. Y, por último, que todo se regenere, es decir, que se reciclen y reutilicen los residuos.

Para lograr todo esto, los autores proponen que cada persona se conecte con la naturaleza para que pueda aprender de ella: desde consumir alimentos de estación hasta observar e interactuar con ella. Hacen hincapié en la en que la sostenibilidad es inclusiva e integradora.

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Además, valoran la diversidad de lo natural, la creatividad y de la reutilización de los residuos para no generar basura.

¿Cómo aplicarlo a la vida diaria?

Cualquier persona puede cambiar sus hábitos para mejorar la salud del planeta y ser más sustentable, más allá de los cambios a gran escala que son urgentes y necesarios para que tenga un impacto real en los objetivos del Acuerdo de París.

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Estas nuevas costumbres son: reducir el consumo de la energía, hacer compost, reciclar y reutilizar, usar racionalmente el agua, comprar alimentos agroecológicos y apoyar a comercios locales para favorecer la economía circular. La idea es vivir "más lento", es decir, salir de la velocidad y el consumo sinsentido impuesto en la sociedad.

Actualmente, Holmgren da cursos todos los años para cualquier persona que quiera tener una vida más sustententable.